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从大碗茶到老舍茶馆四十年品牌之路 ——老舍茶馆品牌故事

从大碗茶到老舍茶馆四十年品牌之路

——老舍茶馆品牌故事

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  在北京前门箭楼西侧,一座三层中式建筑有着京味儿文化地标和北京城一张文化名片的美誉,它就是北京老舍茶馆。创建于1988年12月15日的北京老舍茶馆,是北京市大碗茶文化发展有限公司全资子公司。作为中国实施改革开放政策后的第一家文化茶馆,始终秉承“振兴古国茶文化、扶植民族艺术花”经营理念,不忘初心,坚守、挖掘和传承京味文化,弘扬民族艺术。经过两代人的努力,老舍茶馆发展成拥有一家5000多平米的前门旗舰店和8家连锁分店的全国性连锁企业,是国家文化产业示范基地和国家3A级旅游景区(点),累计接待来自80多个国家的170余位各国元首政要和600多万中外宾客及百姓民众,成为展示民族艺术的平台和增进国际民间交往的重要窗口。先后荣获全国文明单位、首都精神文明标兵、首都劳动奖状、工人先锋号、首都文明服务示范窗口等荣誉。

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图注:1992年12月21日,美国前国务卿基辛格(右一)在老舍茶馆品茗、赏戏。

一、“老二分”大碗茶,开拓创业之路

  1978年,党的十一届三中全会揭开改革开放的序幕。乘着改革的春风,创始人尹盛喜同志以一名共产党员的先锋模范标准,积极响应党的“安置待业青年,发展集体经济”号召,以一颗拳拳爱国之心,为国分忧、为民解愁,辞去街道办事处干部的铁饭碗,组织街道返城待业青年自谋出路,在前门箭楼西侧搭棚设摊,置办起1个炉灶、6把大水壶、100个粗瓷蓝边大碗、10口大缸,用木板架起几张条桌和板凳,靠卖二分钱一碗大碗茶白手起家,于1979年6月创建大碗茶青年茶社。他广开渠道,多种经营,审时度势,抢占市场先机,不断发展壮大。1987年组建成立北京市大碗茶商贸集团公司,累计安置待业青年3000余人次。1989年时任国务院总理李鹏为企业题词:努力办好社会主义集体企业。2012年4月21日,由国家广播电影电视总局电影卫星频道节目制作中心与西城区委、区政府联合出品的电影《大碗茶》首映式在人民大会堂隆重举行。作为纪念改革开放三十周年、向党的“十八大”献礼的影片《大碗茶》,讲述了企业从二分钱大碗茶到老舍茶馆历程中,艰苦创业,克服困难转变观念,成为改革开放时期创业典型代表的故事。

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图注:大碗茶老舍茶馆创始人尹盛喜售卖“老二分”大碗茶

二、文商结合并举,打造文化品牌

  20世纪80年代末,面对传统艺术受到西方文化冲击而日渐衰退的窘况,饱受京味传统文化熏陶的大碗茶公司创始人尹盛喜,怀着对传统文化的热爱,对文化传承的责任,于1987年举全公司之力投资780万元,在前门箭楼西侧兴建5000平方米商业大楼,从中辟出700多平方米场地开办老舍茶馆,将传统戏曲曲艺、北京小吃、各种名优茶汇集一起,运用茶馆舞台空间,传承和展示中国灿烂悠久的民族艺术。老艺术家骆玉笙、马三立、关学曾,京剧界的各个流派名角梅葆玖、袁世海、谭元寿、李维康,京昆名角洪雪飞,相声演员马季、姜昆、李文华、冯巩,以及种玉杰、王玉兰等一大批优秀鼓曲演员纷纷登上茶馆舞台。曾几度失传的含灯大鼓、双簧等民间艺术在这里得到新生和发扬,一度低迷的北京曲艺在此重换生机。

  1992年10月,经历了从连续三年亏损到实现略有盈余的老舍茶馆,将营业面积扩至1000多平方米,设立演出大厅,发展文化经济。随着百姓物质生活的改善,人们对精神文化的需求日益提升,而中国改革的巨变也渊源不断地吸引着外国游客的目光。此时的老舍茶馆内每天汇聚着众多的中外宾客,围坐在古朴的八仙桌边,用细瓷盖碗泡一杯浓郁的香片,尝一块北京人引以为豪的宫廷细点,听一折铿锵有力的京剧段子,充分享受着文化的魅力。老舍茶馆文化品牌的魅力也日渐彰显。

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图注:老舍茶馆三层演出大厅

三、恪守诚信精神,做讲信誉企业

  诚实守信是社会主义核心价值观的重要内容,也是企业立业之本和发展基石。公司始终把诚信作为企业经营发展的核心价值理念,无论餐饮还是茶品,都坚持保质保量、物美价廉。从1979年至今,39年来老舍茶馆始终恪守“大碗茶广交九洲宾客、老二分奉献一片丹心”的朴素精神,不忘社会责任与担当。无论严寒酷暑,员工始终坚守老舍茶馆门前户外茶摊售卖“二分钱”大碗茶,不管茶叶价格怎么上涨,茶叶质量始终如一。上至名流政要、下至寻常百姓,来到老舍茶馆都要在门前的茶摊前喝上一碗热腾腾的香茶,体味一下老北京人的情怀。而1993年创办至今的老舍茶馆“戏迷乐”公益京剧票房已然是京城中老年朋友和京剧戏迷票友的精神家园;2012年开设的第三个公益项目老北京传统商业博物馆,百件商业老物件、13家采用非物质文化遗产手工技艺——面塑的形式进行实景再现的老北京商铺、以及悬挂于博物馆空间的各式老北京商铺幌子是中外宾客、北京市民了解老北京传统商业文化变迁的展示平台。

四、深耕细作30载,擦亮企业品牌

  2003年以来,在第二代掌门人尹智君董事长带领下,不忘初心,坚定文化自信,围绕自身京味特色,在茶馆文化建设上不断扩大规模,充实文化内涵、丰富文化产品。打造集老北京六大传统茶馆形式的5000多平米的茶文化体验空间,建立茶、戏、餐、礼四大产品服务体系,做足“茶馆”文章,树立茶馆精品,发展茶经济。

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图注:老舍茶馆涵盖茶事服务、演出、餐饮、和京味儿文化茶礼四大经营业态

  近年来在文化产业大发展、文化市场大繁荣的背景下,企业坚持以市场为导向,以满足人民群众日益增长的文化消费需求为目标,推出《四季北京▪茶》驻场文创演出剧目,开办评书、鼓曲、木偶、相声、皮影等专场演出活动,打造集中国六大茶类于一身的“国茶汇”茶文化展示中心。

  着力关注青年消费群体,注重培育这一群体对传统文化的感知与热爱,积极带领80、90后年轻人共同关注中国传统文化,以互联网思维,借助O2O模式,于2014年8月创办“聚焦茶会、融合资源、倡导中国式生活”的小饮茶会,通过已举办的200余场茶会活动,建立了16个微信群,直接和间接辐射受众人群数以万计。

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图注:小饮茶会以“聚焦茶会、融合资源、倡导中国式生活”为宗旨,

独饮得神、对饮得味、众饮得趣、小饮得慧,成为老舍茶馆极具影响力的又一文化品牌项目。

五、党建引领经营,提升全员素质

  近年来企业党支部深入贯彻党的十八大、十九大会议精神,牢固树立政治意识、大局意识、核心意识、看齐意识,强化首善意识、“红墙意识”,围绕“党建引领促经营,党建学习强建设”中心工作,确立“强化党建引领、牢记红墙意识、助力首都文化中心建设——打造京味儿民俗特色连锁茶馆的工作目标”,先后开展“密切联系群众 党员下沉基层”、“党建引领 创先争优”——“撸起袖子加油干 创先争优我当先”先进班组及员工评选、“做传统文化的弘扬者”企业文化讲解大赛和“向经典致敬”全体员工老北京盖碗茶茶艺大赛等活动,提升企业的凝聚力与向心力,激发全体员工的工作热情与活力,带动企业经营活动创新发展。先后吸引多名90后年轻人递交入党申请书,成为入党积极分子。

  2018年1月19日,企业与国家博物馆以小饮茶会形式联手举办“探寻中国茶史 重温创业初心 大碗茶公司党支部走进国家博物馆”党建开放活动。尹智君书记带领公司党员、入党积极分子和几十位茶友到国家博物馆参观了基本陈列中展有大碗茶公司六件珍贵实物的“复兴之路”展览。在党支部的组织带领下,党员和积极分子还先后与北京翔达公司、北京金融街威斯汀酒店、天津天士力集团党支部开展党建经验交流座谈,相互汲取养分,取长补短,共谋发展。2018年4月10日,大碗茶公司党建引领打造学习平台之国学大课堂第一讲正式开课。在为期一年共十二期课程中,将针对儒释道、书法、诗词、国画及传统节日等内容进行系统培训,以此提升改变员工的思想、行为、语言和行动,让每一位宾客从员工身上能感受到一个文化企业的魅力。

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图注:2018年1月19日,大碗茶公司老舍茶馆以小饮茶会形式,与国家博物馆联手举办“探寻中国茶史重温创业初心大碗茶公司党支部走进国家博物馆”党建开放活动。 大碗茶公司党支部书记带领公司党员、入党积极分子和几十位茶友到国家博物馆参观了基本陈列中展有大碗茶公司六件珍贵实物的“复兴之路”展览。

  未来公司将继续以老舍茶馆文化产业基地为引领,在2020年实现连锁店规模30家为目标,不断强化企业管理,创新业务模式,扩大市场辐射力,在连锁化经营发展的道路上砥砺前行。


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